Strava a zuby: Co jíst, aby zuby zůstaly zdravé

Co jíte,直接影响 vaše zuby víc, než si myslíte. Strava a zuby, vzájemný vztah mezi potravinami a stavem zubů, který ovlivňuje vznik kazu, erozi skloviny i tvorbu zubního kamene. Nejde jen o cukr. I zdravé potraviny, jako ovoce nebo sušené ovoce, mohou zuby poškodit – pokud je jíte špatně. Sklovina, která je nejtvrdší tkání v lidském těle, se nezničí okamžitě. Ale každýkrát, když sníte něco sladkého, kyselého nebo lepkavého, proběhne v ústech malá chemická bitva, která pomalu ničí její povrch.

Zubní kaz, poškození zubu způsobené kyselinami vznikajícími při rozkladu cukrů bakteriemi. To není jen otázka sladkostí. I chléb, rýže nebo ovesné vločky se v ústech přeměňují na cukry – a ty bakterie milují. Pokud se po jídle nečistíte, tyto kyseliny působí po dobu 20 až 30 minut. A každý opakovaný útok na sklovinu způsobí malý dírek. Neviditelný. Bez bolesti. Až když je pozdě. Sklovina, vrchní vrstva zubu, která se neobnovuje a musíte ji chránit. Jakmile se poškodí, už se nevrátí. Můžete ji jen zpevnit fluoridem nebo zastavit další poškozování.

Zubní kámen, tvrdý nános na zubech, který vzniká z neodstraněného plaku a je způsobený častým příjmem cukrů a kyselých potravin. Nejde jen o estetiku. Kámen je hnízdem bakterií, které způsobují zánět dásní, zápach z úst a nakonec i ztrátu zubů. A nevzniká z toho, že jste líní na čištění – vzniká z toho, že jíte něco, co se na zubech neodpláchnou. Sladké nápoje, ovocné šťávy, sušené ovoce, čokoláda, sladké cereálie – všechno to zůstává na zubech, i když si ještě nečistíte zuby.

Co opravdu škodí – a co ne

Není pravda, že musíte úplně přestat jíst cukr. Ale musíte pochopit, jak a kdy ho jíte. Jeden kousek čokolády, který sníte rychle a pak si hned vyčistíte zuby, je méně škodlivý než půl hodiny šťávy, kterou si piješ celý den. Kyseliny, které poškozují zuby, vznikají, když se cukr setká s bakteriemi – a to trvá 20 minut. Pokud jíte něco sladkého jednou denně a hned si vyčistíte zuby, máte šanci. Pokud to děláte pětkrát denně a nečistíte se, zuby vám to zničí.

Největší problém není ani cukr, ani kyseliny – ale častost. Když jíte každou hodinu, vaše zuby nemají čas se zotavit. Sladké nápoje, které piješ po celý den, jsou horší než kousek dortu. I zdravé potraviny jako banány, sušené ořechy nebo ovesné vločky mohou být škodlivé, pokud je jíte jako mezi jídly. Tyto potraviny se přilepí k zubům a poskytují bakteriím trvalý zdroj potravy.

Nejlepší volba? Jíst v časech, kdy se čistíte. Tři hlavní jídla a jedna svačina. Po každém jídle si vyčistíte zuby nebo aspoň opolkněte vodou. Nejlepší pití pro zuby je voda. Bez cukru. Bez kyseliny. Bez barviv. A pokud jste si dali něco sladkého, nepijte to pomalu – vypijte to rychle a pak si vyčistěte zuby.

V této sbírce najdete praktické rady, jak zvážit svou stravu, když máte rovnátka, fazety nebo nasazovací zuby. Zjistíte, co dělat, když máte citlivé zuby, jak se vyhnout černému zubnímu kamenu a proč některé bělící pasty vás vlastně poškozují. Všechno to, co potřebujete vědět, abyste si udrželi zuby zdravé – ne jen díky čištění, ale i díky tomu, co do úst dáváte.